葱烧海参

葱烧海参

葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。

葱烧海参所需材料

海参：适量
葱：适量
姜：适量
耗油：适量
老抽：适量
糖：适量
盐：适量
味精：适量

葱烧海参的做法

1 清洗海参

海参放入水中清洗干净。
2 海参切条

海参切成条状。
3 葱切段

葱切成段。
4 姜切片

姜切成片。
5 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
6 爆香

姜、葱放入锅中翻炒爆香。
7 加入海参

加入海参翻炒。
8 调味

耗油、老抽、糖、盐、味精、水依次放入锅中。
9 翻炒入味

继续翻炒入味，炒好后装盘即可。

相关推荐