金汤海参

金汤海参

海参用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中，将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。

金汤海参所需材料

海参：适量
小米：适量
姜：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量

金汤海参的做法

1 海参切片

海参切成片。
2 姜切丝

姜去皮切丝。
3 小米下锅

小米下锅。
4 煮小米

小米煮2-3分钟。
5 捞出小米

捞出小米沥干水分。
6 小米入锅

另取一口锅，将小米放入锅中，再加入高汤、姜丝。
7 煮小米

开小火熬煮5分钟。
8 加入海参

加入海参煮。
9 调味

盐、白胡椒粉加入锅中。
10 搅拌熬煮

搅拌均匀调味，并熬煮3分钟，煮好后装盘即可。

相关推荐