番茄肉酱面

番茄肉酱面

番茄肉酱面里面放了番茄、洋葱和甜椒，这三种自带香味的蔬菜相结合，提供丰富口感的同时，也会让营养更全面喔！

番茄肉酱面所需材料

西红柿：250g
里脊肉：30g
面条：适量
洋葱：10g
甜椒：10g
淀粉：1g
核桃油：适量

番茄肉酱面的做法

1 主要食材

西红柿、里脊肉、面条、洋葱、甜椒、淀粉、核桃油。
2 番茄剥皮

番茄洗净后在底部划十字，搁热水里烫个3分钟左右，去掉皱巴巴的皮，番茄切小块。
3 打番茄汁

番茄块用搅拌机搅打均匀。
4 剁肉末

里脊肉哒哒哒剁成肉末。
5 拌佐料

混入淀粉和核桃油，拌一拌，让肉末充分吸收，做出来口感会更嫩滑。
6 蔬菜切丁

洋葱和甜椒切丁。
7 煮面条

面条下锅煮熟。煮熟面条后，捞起备用。尽量放碗里，虚盖个盖子保温。虚盖，就是碗口要留有间隙，让热气可以散出来。
8 炒肉末

热锅冷油，倒入洋葱丁和甜椒丁。炒出香味后，加入肉末，炒至肉末变色。
9 倒入番茄汁

倒入番茄酱，小火炒至浓稠，可以适当放点盐调味，起锅浇在面条上即可。

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