椰汁煎年糕

椰汁煎年糕

椰汁年糕是一道菜品，主料为糯米粉。

椰汁煎年糕所需材料

黄片糖：适量
猪油：适量
澄粉：适量
糯米粉：适量
玉米淀粉：适量
椰浆：适量

椰汁煎年糕的做法

1 煮黄片塘

黄片糖放入盛水的锅中煮开。
2 混合粉

澄粉、糯米粉、玉米淀粉、椰浆，水依次放入碗中。
3 搅拌

搅拌至没有颗粒。
4 糖水化开

锅中的糖水不停的搅拌化开，防止粘锅。
5 倒入糖水

糖水倒入面糊中不停的搅拌均匀。
6 面糊到入碗中

调好的面糊倒入碗中。
7 贴保护膜

包上一层保护膜。
8 蒸糯米糕

糯米糕放入锅中，开中火蒸50分钟。
9 年糕切条

年糕切成长条。
10 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
11 炸年糕

年糕放入油锅中，炸至表面金黄，炸好后捞出，装盘即可。

相关推荐