鸡丝奶油浓汤
鸡丝奶油浓汤
味道浓郁、口感顺滑、营养丰富。
鸡丝奶油浓汤 所需材料
胡萝卜:适量
山药:适量
鸡胸肉:适量
姜丝:适量
牛奶:100ml
青菜:适量
面粉:30g
盐:2g
鸡丝奶油浓汤的做法
1
切鸡肉
鸡胸肉切小块。
2
腌制鸡肉
加姜丝腌制10分钟。
3
山药削皮
山药削皮,放入清水里面加几滴醋浸泡。
4
胡萝卜切块
胡萝卜去皮,切滚刀。山药切滚刀。
5
蔬菜蒸熟
将鸡胸肉、胡萝卜、山药冷水入蒸锅,水开后蒸12分钟。
6
青菜焯水
青菜洗净后茎部先焯水5秒,再焯水2分钟。放入冷水,放凉后捞起沥干。
7
青菜切末
把青菜切成末。
8
撕鸡丝
把蒸好的鸡胸肉,用手撕成丝。
9
炒面粉
锅烧热,放4g黄油,炒化。倒入30g面粉,炒至金黄。
10
加水
加入600ml清水快速搅匀。压拌面粉溶为汤水。
11
放入食材
加入山药胡萝卜,搅拌均匀,小火炖2分钟。
12
放入胡萝卜和山药
加入鸡丝、菜末、100ml牛奶、2g盐搅匀。
13
煮鸡汤
煮至沸腾即可。
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