陈皮乌鸡盅

陈皮乌鸡盅

乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡不仅药效突出，肉质也非常鲜美，是难得的营养又好吃的食材！

陈皮乌鸡盅所需材料

乌鸡：适量
陈皮：适量
茶树菇：适量
良姜：适量
草果：适量
胡椒：适量
枸杞：适量
盐：适量

陈皮乌鸡盅的做法

1 主要食材

乌鸡、枸杞、茶树菇、陈皮、胡椒粒、良姜、老姜、草果。
2 浸泡茶树菇

茶树菇去蒂去伞，提前浸泡2-3小时。
3 搓洗茶树菇

将浸泡好的茶树菇搓洗干净。
4 切姜片

生姜切片。
5 拍草果

草果拍碎备用。
6 剁乌鸡

乌鸡剁成小块。
7 乌鸡焯水

乌鸡放锅里焯水。
8 放入食材

将茶树菇、姜片、良姜、胡椒粒、枸杞、陈皮、鸡肉、盐、清水依次放入汤盅。
9 蒸熟

将汤盅放入蒸锅，蒸1.5小时即可。

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