墨鱼丸子

墨鱼丸子

这道菜可以养肝肾，补血脉，调经带。

墨鱼丸子所需材料

墨鱼：适量
瘦肉：适量
葱：适量
韭菜：适量
姜：适量
水淀粉：适量
盐：适量

墨鱼丸子的做法

1 主要食材

墨鱼、瘦肉、韭菜、鸡蛋、姜。
2 切韭菜

韭菜切成段。
3 切姜

姜切成片。
4 切葱

葱切成段。
5 切墨鱼

墨鱼切成段。
6 打碎食材

将墨鱼、韭菜、瘦肉、葱姜放料理机里面打碎。
7 放调料

将所有打碎的食材都放入同一个料理机里面，加两勺盐、一个鸡蛋清、适量淀粉打匀即可。
8 煮丸子

将打好的食材用手挤成丸子状，用勺子挖到沸水里面，煮至浮出水面2分钟即可。
9 勾芡

锅里放适量清水烧开，勾入水淀粉，煮成糊，浇在丸子上即可。

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