芥末蛋

芥末蛋

芥末蛋是一种盛行于欧美地区的经典小菜,许多人把它作为聚会的必备食品。

芥末蛋所需材料

鸡蛋：2个
黄芥末：适量
洋葱：适量
黑水榄：适量
白醋：适量
西红柿：1个
海苔碎：适量

芥末蛋的做法

1 鸡蛋剥壳

煮好的鸡蛋剥除表壳。
2 鸡蛋对半切开

鸡蛋切成两半。
3 取出蛋黄

取出鸡蛋中的蛋黄。
4 洋葱切粒

洋葱切成粒。
5 黑水榄切碎

黑水榄切成小粒。
6 调味

蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋、黄芥末依次放入小碗中。
7 蛋黄搅拌均匀

芥末蛋黄搅拌均匀。
8 西红柿切片

西红柿切厚片。
9 填蛋黄

搅拌好的芥末蛋黄放入鸡蛋中。
10 蛋黄填紧

蛋黄放入鸡蛋中后将其填紧。
11 装盘

鸡蛋放入西红柿片上面装盘。
12 撒上海苔碎

鸡蛋上面撒上海苔碎，撒好后装盘即可。

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