胰岛素的靶器官主要包括。肝脏：肝脏是胰岛素的主要靶器官之一。胰岛素能够促进肝脏对血液中葡萄糖的摄取和利用，将葡萄糖转化为肝糖原储存起来，从而帮助降低血糖水平。肌肉：肌肉也是胰岛素的重要靶器官。胰岛素能够刺激肌肉细胞对葡萄糖的摄取和利用，将其转化为肌糖原，为肌肉提供能量。脂肪组织：在脂肪组织中，胰岛素能够促进葡萄糖转化为脂肪，以脂肪的形式储存起来。综上胰岛素的靶器官主要包括肝脏、肌肉和脂肪组织，这些器官能够利用胰岛素来降低血糖水平。各类组织细胞中胰岛素受体数量具有较大差异，因此它们对胰岛素的敏感性和反应速度也不同。
胰岛素的种类很多，可以分以下几类：
1.短效胰岛素：即常规人胰岛素，通常在注射后30分钟至1小时开始工作，持续时间约6-8小时。需要在餐前30分钟注射。
2.速效胰岛素：如门冬胰岛素、赖脯胰岛素，起效快，通常在注射后15分钟内开始工作，持续时间2-4小时。适用于餐时或餐后立即使用。
3.长效胰岛素：如甘精胰岛素、地特胰岛素、德谷胰岛素，这些胰岛素的作用时间更长，可以持续24小时以上，用于维持全天的基础血糖水平稳定。
4.预混胰岛素：结合了短效和中效或速效和长效胰岛素的特点，如诺和灵30R、诺和锐30、优泌乐25等，适合于需要同时控制餐时和基础血糖的患者。
每种胰岛素都有其特定的适应症和使用方法，患者应在医生的指导下选择适合自己的胰岛素类型。