肝硬化腹水的饮食禁忌

肝硬化幸甚损害的饮食禁忌有很多，严禁吃辛辣、油腻、重盐、变质、坚硬的食物，这些食物都会不同程度的加重肝硬化病情和不利于肾脏的恢复，也不能吃含有碳碳五烯酸的鱼类，如沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼等会降低身体免疫力，造成出血。

肝硬化腹水患者的饮食应遵循低盐、高蛋白、高维生素、易消化的原则。在食谱选择上，建议：1.低盐饮食：每日用盐量不超过5g，重度腹水患者更应严格控制在3g以内，以减少水钠潴留。2.高蛋白摄入：如选择豆腐、豆浆等豆制品，以及鱼类、鸡蛋、瘦肉等动物性蛋白，每日摄入量应根据病情和医生建议确定。3.增加维生素和纤维素：多食用新鲜蔬菜和水果，如冬瓜、苦瓜、番茄、苹果、橙子等，以提供足够的维生素和纤维素，促进消化和排毒。4.易消化食物：如粥类、面条、包子等，避免过硬、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重肝脏负担。

肝硬化患者的饮食应注重高蛋白、高维生素、低脂肪的原则，同时限制水钠摄入。具体来说，应多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，但需注意在血氨升高时禁止食用蛋白质。此外，要增加新鲜蔬菜水果的摄入，以补充维生素C和其他维生素。脂肪摄入应以清淡低脂肪食物为主，避免过多动物脂肪。对于有腹水的患者，应限制钠盐和水的摄入，钠盐摄入量控制在每日500～800mg，进水量不超过1000ml。同时，食物应柔软易消化，避免粗糙坚硬食物，以防止刺伤食道。肝硬化患者的饮食应以营养均衡、易消化、限水限钠为原则。

肝硬化患者的日常饮食，应该保证营养的饮食以及要做到忌口，对于食管胃底静脉曲张患者，适宜吃菜泥、肉沫、软食等，不宜吃粗糙的食物，以免损伤到曲张的静脉。日常饮食可以适当摄入蛋白质食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，维生素食物可以多吃，可吃西红柿、橘子等，同时要限制饮酒、高钠食物，高钠食物会加重肝硬化病情的，要忌口吃咸肉、罐头食物等，适宜低钠饮食。

肝硬化的饮食原则是有饮食限制、保证营养饮食等，肝硬化患者不宜吃粗糙类食物，以免造成曲张食道静脉破裂出血情况，也不能空腹进食，肝性脑病者应该低蛋白饮食，不可高蛋白饮食，进食量宜八分饱。日常饮食以易消化食物为主，有黄疸时要减少蛋白质摄入，可以吃一些豆芽、豆制品、鱼、橙子等饮食，同时做到饮食忌口，要限制饮酒、高钠饮食等。