老人血压高可以通过调整饮食以及药物控制的方法进行治疗。1、调整饮食。在日常生活中一定要禁止食用脂肪含量较高的食物，比如猪蹄、肥肉等，而且每天还要对所摄入盐分的量进行控制，就能够在一定程度上抑制血压进一步升高。2、药物控制。若经饮食控制后血压仍大幅度偏高，可在医生指导下通过使用卡托普利片以及呋塞米片等降压药物进行治疗。
高血压是老年人中常见的慢性疾病，随着年龄的增长，血管弹性逐渐下降，血压控制能力减弱，从而导致高血压的发生。高血压患者常伴有头晕症状，这主要是因为高血压影响了脑部的血液供应，造成脑部供血不足，进而引起头晕。针对老人高血压头晕的情况，可以从以下几个方面进行处理：
1.药物治疗：在医生的指导下，根据高血压的具体情况选择合适的降压药物，如钙拮抗剂、β受体阻滞剂、利尿剂等。这些药物可以有效控制血压，缓解头晕症状。
2.改善生活方式：老人日常应低盐、低胆固醇饮食，增加钾的摄入，多吃新鲜水果、蔬菜和豆类。同时，根据自身情况适当参加运动，如慢跑、快走、太极拳等，控制体重，降低心脑血管高危因素。
3.定期复查：定期到医院进行血压及相关指标的检查，及时调整治疗计划。
高血压在老年人中是一种常见的慢性疾病，治疗目标是通过控制血压，减少心脑血管事件的风险。针对老人血压高的治疗，需要采取综合性的方法，包括药物治疗和非药物治疗。
1、非药物治疗：可以采取生活方式调整，包括低盐饮食、增加蔬菜和水果摄入、适量运动、戒烟限酒、保持健康体重。老年人应减少钠盐摄入，增加富钾食物摄入，适度限盐，鼓励摄入多种新鲜蔬菜、水果、鱼类、豆制品等富含钾、钙、膳食纤维的食物。同时，老年人还应保持规律运动，每周进行不少于5天、每天不低于30分钟的有氧体育锻炼，如步行、慢跑和游泳等。
2、药物治疗：常用的降压药物有五大类，包括钙通道阻断剂、血管紧张素转化酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体抑制剂、利尿剂和β受体阻滞剂。但是选择药物应根据医生建议结合患者的具体情况，如合并症、药物副作用等综合考虑。