卵磷脂,作为人体细胞膜的主要成分之一,对维持细胞结构和功能具有重要作用。能促进肝脏健康,改善血脂水平,甚至有助于提高记忆力和认知功能。卵磷脂的功效与作用主要包括:
1.卵磷脂能够抗血栓、降血脂,促进血液循环,降低血液的粘稠度,预防心脑血管疾病。
2.卵磷脂有助于降低脂肪在肝脏内的积累,预防脂肪肝,同时促进肝脏修复和再生。
3.卵磷脂能够帮助身体更好地吸收营养,增强免疫系统的功能。
4.卵磷脂对大脑发育也有积极影响,能够提高大脑的供血量,改善记忆力,预防老年痴呆。
在食用方法上,卵磷脂可以直接食用,也可以泡水喝,或者通过制作蛋糕、沙拉等食物来摄入。但需注意,过量摄入可能引起副作用,如有不适,应及时就医。