孕妇可以适当吃一些高丽参，对于身体不会有影响，适当吃高丽参可以起到补虚益气的作用，对于孕妇的身体是有利的，且有利于胎儿的发育。另外，孕妇适当吃一些高丽参还可以提高记忆力，改善脑部缺血的情况。但是不能过量食用，如果过量食用高丽参容易上火，出现鼻干、流鼻血等症状。
孕妇可以适量吃高丽参。高丽参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，含有丰富的人参皂甙、人参多糖、维生素B1等营养成分。孕妇适量补充有助于补充妊娠期间必需的营养物质，促进胎儿的生长发育。同时，适量食用高丽参还能提高孕妇的脑力工作能力、增强记忆力，并有助于缓解妊娠期的疲劳和焦虑。
但高丽参性温，过量食用可能导致上火，出现流鼻血、口干、便秘等症状。因此，建议孕妇每天食用量不超过3~5克，避免长期大量服用。每个人的体质不同，有些孕妇可能本身就存在阴虚火旺等情况，此时食用高丽参可能会加重身体的不适。因此，在食用前最好咨询医生的意见，确保自身体质适宜。为了平衡营养和口感，孕妇可以将高丽参与其他食材搭配食用，如鸡肉、瘦肉等，制作成滋补汤品或炖品。这样不仅可以提高食物的营养价值，还能增加食物的口感和美味度。