一般情况下,在患有高尿酸和痛风的情况下,可能不适宜吃羊肉。首先,高尿酸和痛风患者要尽量避免摄入富含蛋白质的食物,而羊肉富含蛋白质,而这种蛋白质最终也会被转化为尿酸并导致尿酸的激增。其次,部分研究表明,高脂肪的食物,特别是饱和脂肪酸,可能会增加体内尿酸水平,而羊肉是一种高脂肪的食物。另外,羊肉含有微量的类固醇,而类固醇可以提高血清尿酸水平,对患有高尿酸和痛风的患者来说也是不利的。因此,对于患有高尿酸和痛风的患者来说,尽量减少摄入羊肉是很有必要的。
尿酸高和痛风是引发肾病综合症的两个主要原因,牛肉被认为是一种脂肪高、热量高的食物,在患者摄入牛肉时可能会加重痛风症状。对于患有尿酸高和痛风的患者来说,建议改变饮食习惯,尽量避免热量高的食物,特别是动物脂肪,尤其是牛肉。牛肉中所含的脂肪较高,所以不宜多吃。牛肉中的蛋白质及多种维生素有利于增强机体的免疫力,但每次食用量应控制在100g以下。
兔肉富含蛋白质和钙质,对人体有很大的益处。但是由于兔肉含有较多的脂肪,因此吃兔肉不适宜高尿酸血症患者。高尿酸血症是一种机体尿酸过多的血液代谢紊乱,一般情况下尿酸水平在235μmol/L以内为正常,大于此的就是高尿酸血症。吃兔肉会增加尿酸的摄入量,对高尿酸血症患者来说,吃兔肉还是要慎重控制的。由于高尿酸血症的患者的尿酸水平一般超过373μmol/L,以及患者伴随的特殊的膳食要求,此时特别要注意控制高脂肪、高蛋白质和高钠的食物,而兔肉正是其中一种要尤其注意控制的食物。因此,高尿酸血症患者要慎重吃兔肉,要合理控制兔肉的摄入量,最好不要经常吃或者不吃,最好在医生指导下,吃合适量的兔肉,以达到调节饮食平衡的目的。