急性胃肠炎吃蒙脱石散有一定的帮助，蒙脱石散具有止泻的效果，当患有急性胃肠炎时，可以在医生的指导下通过服用该药物来缓解病情，但如果急性胃肠炎的症状比较严重，服用药物后症状并没有改善，则建议及早到医院，配合专业的医师进行治疗。
蒙脱石散是一种常用的治疗腹泻的药物，其正确的服用方法如下：
1.剂量：成人每次一袋，一日三次。儿童一岁以下每日一袋，分三次服用。一到两岁每日一到两袋，分三次服用。两岁以上每日两到三袋，分三次服用。
2.服用方法：将药品倒入半杯（约50ml）温开水中，混匀后快速服完。治疗急性腹泻时，首次剂量应加倍。
3.服用时间：最好在饭前一小时左右服用，以保证药物在肠道表面的覆盖效果。清晨和临睡前是较好的空腹状态，是最佳的服用时间。
4.注意事项：避免在餐前或饭后30分钟内服用，以免食物影响药效。服用后如出现便秘等副作用，应及时就医。
用药需在专业医生的指导下进行。