您好，银耳，性平，味甘，淡，无毒。既有补脾开胃的功效，有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳汤的功效比较多，可以治疗和缓解胃类疾病。银耳属于真菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品。适量的使用，可以补肾壮阳，也有生津止渴的作用。含有多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生率。希望以上回答能够帮到您，祝您身体健康。
银耳汤的功效和作用主要包括以下几个方面：
1.增强免疫力：银耳中的多糖成分具有提高机体免疫功能的作用，有助于增强身体的抵抗力。
2.滋润肌肤：银耳含有丰富的胶质，能够帮助保持皮肤的水分，减少皱纹，使皮肤更加光滑细腻，有一定的美容养颜效果。
3.润肺止咳：传统中医认为，银耳性平味甘，能润肺生津，对肺燥引起的干咳少痰等症状有较好的缓解作用。
4.促进肠道健康：银耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，同时对维持肠道菌群平衡也有一定的益处。
5.抗氧化、抗衰老：银耳中的多酚类物质具有较强的抗氧化能力，能够清除体内自由基，延缓细胞老化过程，对预防一些与年龄相关的疾病有一定帮助。
注意的是，在食用银耳汤时也要适量，避免过量食用导致身体不适。
银耳莲子汤是很好的滋阴补肾、补脾开胃、补脑、美容养颜的食补粥品。
银耳莲子汤中富含胶质，能很好的起到润滑肠道的作用，帮助我们清理肠道中的毒素，银耳莲子汤非常适合秋冬干燥季节食用，能很好的润肺止咳，改善心、肺功能。