您好，胃酸过多最为普遍的症状是烧心和反流。反流是将胃内容物涌入咽部或口腔而没有恶心或者是劳累的感觉，当反流之后含有酸味或仅含酸性水时，就称之为反酸。而烧心说的是胸骨后或剑突下的灼烧感，大多是从胸骨下部向上延伸，这种现象会出现在饭后一小时、躺下，以及弯腰或腹腔内压力升高时。此外，胃酸过多的非典型症状会出现胸痛，这可由反流刺激食道所诱发，通常发生在胸骨后面。希望我的回答能够帮到您，祝您身体健康。
面对胃酸过多的情况，建议进行饮食调整。建议的食物选择包括：
1.优先选择碱性食物，如蒸馒头、花卷等发酵面食，以及卷心菜、紫甘蓝、菠菜等新鲜蔬菜。这些食物有助于中和胃酸，减轻胃部不适。
2.选择富含纤维的食物，如全谷物、燕麦和豆类，可以促进消化，减少胃酸反流的风险。
3.低脂低糖食物：选择低脂低糖的食物，如全麦面包、香菇、牛肉、西红柿、黄瓜、胡萝卜等。高脂高糖食物可能刺激胃酸分泌，应避免或少量食用。
4.避免刺激性强的食物，包括辛辣、油炸食品、咖啡、酒精和巧克力等，这些食物可能刺激胃酸分泌或降低食道括约肌的张力，加剧症状。
5.选择富含蛋白质和维生素C的食物：鸡肉、鱼肉、大闸蟹等富含蛋白质的食物，以及猕猴桃、马铃薯、南瓜等富含维生素C的食物，有助于修复和保护胃壁，缓解胃酸过多的症状。
如果症状持续或加重，应及时就医，寻求专业的医疗建议和治疗。