糖尿病的病人可以适量喝藕粉，但需注意以下几点：
1.营养成分与益处：藕粉富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，其中膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，对糖尿病患者有一定的益处。藕粉中也含有一定的糖分和淀粉，因此其摄入需要适量控制。
2.血糖影响：藕粉中的淀粉和糖分在摄入后会被转化为葡萄糖，进而影响血糖水平。因此，糖尿病患者在食用藕粉时应密切关注自己的血糖变化，避免过量摄入导致血糖升高。
3.适量原则：建议糖尿病患者在医生的指导下，根据自身病情和血糖控制情况，适量摄入藕粉。同时，应注意将藕粉纳入日常饮食的总热量控制中，以保持血糖的稳定。