肝胆湿热可以多吃一些偏寒凉的食物，比如西瓜、苹果、香蕉等水果，以及生菜、苦瓜、西红柿等蔬菜，也可以用一些中药来泡茶喝，如常见的泽泻、甘草等药材，日常生活中尽量不要吃辣椒，大蒜，生姜，韭菜的食物，禁止抽烟喝酒。
肝胆湿热的治疗并不存在一种药物效果最好的说法，每个患者的具体症状、体质和病情轻重都有所不同，需要在医生指导下根据具体情况选择合适的药物进行治疗。以下是一些可以选择的药物：
1.龙胆泻肝丸：清肝胆、利湿热。主要用于治疗肝胆湿热引起的头晕目赤、耳鸣耳聋、胁痛口苦等症状。
2.茵陈五苓丸：清湿热、利小便。主要用于治疗湿热黄疸、胆腹胀满、小便不利等病症。
3.逍遥丸：疏肝健脾、养血调经。在治疗肝胆湿热时，逍遥丸可以清热解毒、凉血活血，改善相关症状。
在使用任何药物之前，应该咨询医生或药师的建议。服药期间应注意饮食调理，以清淡、易消化的食物为主，避免油腻、辛辣、刺激性食物的摄入。