脂蛋白高是能够喝牛奶的，但是一定要适量才行。脂蛋白高确实应该特别注意饮食因素，而牛奶当中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和其他各种营养物质，能够补充身体所需的各种营养。脂肪的含量比较少，只要适量喝牛奶，是不会加重脂蛋白的病情的，也不会影响治疗效果和身体健康。
脂蛋白高可以喝牛奶，但需要控制总体的摄入量。
脂蛋白是一种在血液中负责运输脂肪的复合分子，主要包括低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）和极低密度脂蛋白（VLDL）等。当血液中的脂蛋白水平过高，尤其是LDL（常被称为“坏胆固醇”）水平升高时，会增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
在饮食方面，一般建议患者减少高脂肪、高糖分、高盐等食物的摄入。脂蛋白高的患者可以选择适量饮用牛奶，但最好选择脱脂牛奶。因为脱脂牛奶经过加工处理之后，脂肪含量较低，利于脂蛋白高人群的摄入。同时，牛奶中的优质蛋白成分可以被人体充分吸收和利用，对身体健康有益。
建议保持健康的饮食习惯，如多吃蔬菜、水果、全谷物和瘦肉，限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以及定期进行体育锻炼。
低密度脂蛋白高的患者可以适量饮用牛奶，但需注意控制摄入量，避免过量饮用导致胆固醇升高。低密度脂蛋白（LDL）被称为“坏胆固醇”，其水平升高与心血管疾病风险增加相关。具体说明如下：
1.牛奶的营养价值：牛奶富含蛋白质、钙、矿物质等多种营养成分，对身体健康有诸多益处。
2.全脂牛奶含有相对较高的饱和脂肪酸，这类脂肪酸在体内可能会促进LDL的合成，不利于LDL偏高患者的健康管理。需谨慎饮用。
3.特定人群，如乳糖不耐受者，可以选择乳糖分解或低乳糖牛奶，能有效减轻或避免消化不良等不适症状。
建议患者在饮食上选择低脂、低胆固醇的食物，以减少对LDL水平的不利影响。保持健康的生活方式，包括规律运动、均衡饮食和定期体检。