肠胃炎一般是指胃肠的胃肠道黏膜的炎症，胃肠炎通常是由于微生物的感染引起的，也可以因为化学毒物或者药品导致的，那肠胃炎的患者可以选择以下类型的食物。

第一就是一些流质食物，比方粥类，像小米粥、米汤、南瓜粥，因为粥类含有丰富的碳水化合物，它可以含有氨基酸，它可以较为容易被消化和吸收提供能量，保证各个系统正常的功能的运行，还可以起到减低胃肠功能负担的作用，加速病情的恢复。

第二个就是可以喝酸奶，酸奶经过特殊的工艺处理，乳糖已经被转化为半乳糖，有利于人体的消化和吸收，可以减轻胃肠的负担，还有更多的益生菌还可以改善胃肠的菌群环境，调节菌群失调，加速病情的恢复。第三个就是菇类的食物，比方说猴头菇竹笋，因为这些食物都能够达到养脾醒胃补血的这样的一个作用，也而且对于消化道的一些细菌也有一些抑制繁殖的作用，大多数的胃肠炎在三天左右就可以逐渐痊愈，呕吐腹泻症状就会消失，患者可以多吃一些容易消化的多样化的食物，尽量避免吃刺激性的食物。