我们大便的气味跟我们吃的饮食的种类，还有配合的比例，还有我们饮食的过程中是否有一些其他因素的干扰，还有我们是否有疾病的状态等等很多的因素有关。

那一边大便要出现臭豆腐味，它也可能是食物影响的，比方说我们一次进食比较多的蛋白质食物，或者是说大鱼大肉吃了很多，这个时候导致我们胃肠不能够完全的消化吸收，使得消化不良出现，就会出现粪便有臭味，有臭豆腐这样的一个气味。这种情况我们平时就要注意，尽量要定时定量吃饭，不要暴饮暴食。

第二个要合理搭配食物，同时要可以注意吃一些容易消化的食物，尽量不要一次吃很多的蛋白质很高的食物。第二就是我们一些疾病的状态会导致大便有臭味。疾病的状态比方说肠道的菌群失调，它的厌氧菌含量比较高的时候，有的时候蛋白质它的消化吸收不能够完全尤其产生更多的硫化氢或者是银朵，这使得粪便就会出现臭豆腐味，这个时候我们可以用一些益生菌来调节肠道菌群。

第三个方面就是大肠的或者是胃肠的一些疾病状态，比方说炎症溃疡或者是肿瘤，它也可以表现为大便出现一些臭豆腐味，如果自己不能判断要尽早到医院来就医，请医生来帮助进行诊断和治疗。