脂肪组织由脂肪细胞和细胞外基质组成。脂肪细胞呈圆形或多边形，体积较大，细胞内含有一个大的脂滴，将细胞核和细胞质挤到细胞的边缘，形成一个薄的新月形。细胞外基质主要由胶原纤维、弹性纤维和蛋白聚糖等构成，为脂肪细胞提供了物理支撑和微环境，其中的血管和神经为脂肪组织提供营养和调节信号。

脂肪组织具有能量储存、保温隔热、缓冲保护、内分泌功能等。　　

当人体摄入过多的能量时，多余的能量会以甘油三酯的形式储存于脂肪细胞内。当身体需要能量时，脂肪细胞内的甘油三酯会被分解为脂肪酸和甘油，释放到血液中供其他组织器官利用。

皮下脂肪组织如同一个天然的保温层，减少体内热量的散失，有助于维持体温的恒定，使人在寒冷环境中保持温暖。

分布在身体各处的脂肪组织，尤其是内脏周围的脂肪，能够缓冲外界对身体的机械冲击，保护内脏器官免受损伤，如在摔倒或受到外力撞击时，腹部的脂肪可以减轻对肝脏、脾脏等器官的直接伤害。

脂肪组织也是一个重要的内分泌器官，它能够分泌多种激素和细胞因子，如瘦素、脂联素、抵抗素等，这些物质参与调节人体的新陈代谢、食欲、免疫功能、心血管功能等多个生理过程。

根据个人的身体状况、活动水平等因素，合理控制每日的热量摄入，避免热量过剩导致脂肪堆积过多。一般而言，成年女性每天的热量摄入宜控制在1200-1500千卡，成年男性则控制在1500-1800千卡。保证食物中各种营养素的均衡摄入，增加蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质如瘦肉、鱼类、豆类的摄入，减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄取，如油炸食品、糖果、糕点、腌制食品等。选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油、坚果中的不饱和脂肪酸，减少动物脂肪和反式脂肪酸的摄入，如猪油、牛油、人造奶油等。不饱和脂肪酸有助于维持细胞膜的正常功能，对心血管健康有益，而饱和脂肪酸和反式脂肪酸则可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。

如快走、跑步、游泳、骑自行车等有氧运动，能够提高心肺功能，加速脂肪的燃烧和代谢，有助于减少全身脂肪含量，降低体脂率。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或75分钟的高强度有氧运动。举重、俯卧撑、仰卧起坐等力量训练，可以增加肌肉量，提高基础代谢率，使身体在休息时也能消耗更多的热量，从而促进脂肪的减少，塑造良好的身体线条。建议每周进行2-3次力量训练，锻炼不同的肌肉群。

脂肪组织的日常养护有充足睡眠、减少压力、戒烟限酒等。　　

保证每天7-8小时的高质量睡眠，有利于维持身体的正常新陈代谢和内分泌平衡，避免因睡眠不足导致激素失衡，引起脂肪堆积，尤其是腹部脂肪的增加。

长期的高压力状态可能导致体内激素失衡，引发情绪性暴饮暴食或新陈代谢紊乱，进而导致脂肪组织异常堆积。可以通过冥想、瑜伽、深呼吸、听音乐等方式缓解压力，保持良好的心态。

吸烟和过量饮酒都会对身体健康造成损害，影响脂肪代谢和内分泌功能，增加肥胖、心血管疾病等风险。尽量戒烟，男性每天饮酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。

在正常生理状态下，脂肪组织呈现出黄色或白色，质地柔软，有一定的弹性。皮下脂肪组织较为均匀地分布在皮肤下层，外观平整，触摸时无明显结节或硬块。内脏周围的脂肪组织则紧密包裹着相应的脏器，形态与脏器的轮廓相适应，起到填充和保护的作用。

正常脂肪组织

正常的脂肪组织在人体中所占比例适中，分布均匀。其细胞大小和数量相对稳定，脂肪细胞内的脂滴大小也较为一致。在组织学切片上，脂肪细胞呈圆形或椭圆形，细胞核位于细胞边缘，细胞质较少，细胞内充满脂滴。正常脂肪组织的代谢功能正常，能够根据身体的能量需求适时地储存和释放脂肪，同时维持正常的内分泌功能，与周围组织和器官保持良好的相互作用和协调。

异常脂肪组织

脂肪堆积过多

当人体摄入的能量远远超过消耗时，脂肪组织会过度增生，导致肥胖。肥胖不仅表现为皮下脂肪增厚，还可能伴有内脏脂肪的增加，引起身体形态改变，如腹部膨隆、腰围增大等。

脂肪分布异常

疾病或遗传因素可能导致脂肪在体内的分布异常，如向心性肥胖，即脂肪主要堆积在腹部和内脏周围，而四肢相对较瘦。这种脂肪分布模式与心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险密切相关。

脂肪萎缩

一些疾病或药物副作用可能导致脂肪组织的萎缩，使局部或全身脂肪减少。例如，某些自身免疫性疾病如进行性系统性硬化症，可能引起皮下脂肪组织的萎缩，导致皮肤凹陷、变硬，影响外观和身体功能。

脂肪组织异常症状有肥胖相关症状、脂肪萎缩相关症状等。

肥胖可能导致多种健康问题，如呼吸急促、乏力、关节疼痛，增加患高血压、冠心病、2型糖尿病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病的风险。

局部脂肪萎缩可导致皮肤凹陷、肢体不对称，影响美观和身体的正常运动功能。全身性脂肪萎缩还可能伴随有胰岛素抵抗、高血脂、肝脾肿大等症状，严重影响身体健康。

影响脂肪组织因素有饮食因素、运动因素、遗传因素、内分泌因素、疾病因素、药物因素等。

高糖、高脂肪、高盐的饮食结构，以及过度进食，是导致脂肪组织异常的重要原因之一。长期摄入过多的热量，超过身体的消耗，多余的能量就会转化为脂肪储存起来。

缺乏运动或运动量过少，身体消耗的能量减少，脂肪无法得到有效的燃烧和代谢，容易在体内堆积。

遗传在脂肪组织的分布和代谢中起着一定的作用，某些基因突变可能导致个体更容易发胖或出现脂肪分布异常，如一些家族性肥胖症就是由遗传因素引起的。

内分泌失调也会影响脂肪组织的功能和代谢，如甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌减少，身体的新陈代谢率下降，容易导致脂肪堆积；又如皮质醇增多症，体内皮质醇激素水平过高，会引起向心性肥胖。

一些疾病如库欣综合征、多囊卵巢综合征、胰岛素瘤等，会影响体内激素水平或代谢过程，从而导致脂肪组织异常。多囊卵巢综合征患者常伴有肥胖、胰岛素抵抗等问题，导致脂肪在腹部和内脏周围堆积。

药物可能会影响脂肪代谢，导致体重增加或脂肪分布改变，如抗精神病药物、抗抑郁药物、糖皮质激素等，长期使用这些药物可能会引起不同程度的肥胖。

测量腰部最细处的周长，一般男性腰围超过90厘米，女性腰围超过85厘米，提示可能存在腹部脂肪堆积过多，即中心性肥胖，与心血管疾病等慢性疾病的风险密切相关。可以通过体脂秤、生物电阻抗分析等方法估算体脂率。正常成年男性的体脂率一般在15%-18%，女性在20%-25%。体脂率过高可能提示脂肪组织异常，但这些测量方法的准确性也有一定的局限性。

脂肪组织常用检查有体格检查、影像学检查、实验室检查、其他检查等。　　

视诊

观察身体的外形，是否有肥胖、消瘦、局部脂肪堆积或萎缩等异常表现，如腹部膨隆、水牛背、满月脸等，可初步判断脂肪组织的情况。

触诊

通过触摸身体各部位的脂肪组织，了解其质地、厚度、有无结节或硬块等，有助于发现脂肪组织的异常，如脂肪瘤可在皮下触及圆形或椭圆形的肿块，质地柔软，边界清楚。

超声检查

可用于检测皮下脂肪组织的厚度、层次结构，以及是否存在脂肪瘤等病变。超声检查操作简便、无辐射，对浅表部位的脂肪组织检查有一定的优势。

CT检查

能更准确地测量全身各部位的脂肪含量，尤其是内脏脂肪的分布和体积，对于评估肥胖程度和脂肪分布类型有重要意义。同时，CT还可以发现一些潜在的脂肪组织病变，如脂肪肉瘤等，但CT检查有一定的辐射剂量。

MRI检查

对软组织的分辨力较高，可清晰显示脂肪组织的形态、结构和病变情况，对于诊断一些复杂的脂肪组织疾病，如脂肪营养不良等有重要价值，但MRI检查费用较高，检查时间较长。

血脂检查

检测血液中的胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等指标，了解脂肪代谢情况。血脂异常往往与脂肪组织异常有关，如高甘油三酯血症可能提示体内脂肪代谢紊乱，脂肪在血液中堆积。

血糖检查

包括空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白等指标，可反映身体的糖代谢状态。肥胖或脂肪组织异常可能导致胰岛素抵抗，进而引起血糖升高，增加患糖尿病的风险。

激素水平检测

检测甲状腺激素、皮质醇、胰岛素等激素水平，有助于判断是否存在内分泌失调导致的脂肪组织异常，如甲状腺功能减退时甲状腺激素水平降低，皮质醇增多症时皮质醇水平升高。

基因检测

一些遗传性肥胖或脂肪代谢异常疾病，基因检测可能有助于明确病因，发现潜在的基因突变，为诊断和治疗提供依据，但基因检测目前在临床上的应用还相对有限，且费用较高。

病理检查

当怀疑有脂肪组织肿瘤或其他病变时，通过手术切除或穿刺活检获取组织样本，进行病理检查，以明确病变的性质、类型和程度，为制定治疗方案提供准确依据。