贲门主要由黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜层构成。

其表面有柱状上皮细胞，能够分泌黏液，起到润滑和保护贲门内部组织的作用，使食物能够顺利通过，减少对组织的摩擦和损伤。

含有丰富的血管、淋巴管和神经丛，为贲门的正常生理功能提供营养支持，同时神经丛也参与贲门的生理调节，如控制肌肉的收缩和舒张。

主要由平滑肌组成，包括环形肌和纵行肌。这些肌肉的协调收缩和舒张能够控制贲门的开闭，在食物通过时打开，在防止反流时关闭。

是贲门最外层的结构，主要起到保护内部组织的作用，使其免受外界物理性和化学性因素的损伤。

贲门具有防止反流、调节食物通过等功能。

贲门最重要的功能之一是防止胃内容物反流至食管。正常情况下，贲门的肌肉处于收缩状态，形成一个高压区，能够抵抗胃内压力，阻止胃酸、胃蛋白酶等反流物对食管黏膜造成损害。

当食物从食管进入胃时，贲门会适时地舒张，使食物顺利通过，然后再收缩关闭，保证胃内消化过程能够正常进行。

保持规律的三餐时间，有助于贲门的正常节律性活动。定时进食可以让贲门在适当的时间舒张和收缩，避免胃酸过度分泌和反流。对一些贲门功能较弱的人，少食多餐是比较好的选择。这样可以减轻胃部负担，减少胃内压力，降低反流的风险。辛辣、油腻、过酸、过甜、过烫的食物可能会刺激贲门，导致贲门肌肉痉挛或松弛异常。如辣椒中的辣椒素、油炸食品中的高脂肪成分等都可能对贲门产生不良影响，应该尽量少吃。避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可。过量进食会使胃过度扩张，增加胃内压力，容易引起贲门松弛，导致食物反流。

适当的运动可以促进胃肠蠕动，有助于贲门功能的正常发挥。例如，散步是一种很好的运动方式，饭后半小时左右进行散步，速度适中，每次20-30分钟，可以帮助胃排空，减少胃内压力，间接保护贲门。一些简单的腹部锻炼如仰卧起坐等，能够增强腹部肌肉力量，对胃肠起到一定的支撑作用，有利于维持贲门的正常位置和功能。但要注意运动强度适中，避免过度劳累。

站立或坐立时要保持挺胸抬头，避免弯腰驼背。不良的姿势可能会增加腹部压力，压迫胃部，影响贲门功能。睡觉时可以适当抬高床头，利用重力作用减少夜间胃酸反流的情况。长期的精神压力可能会影响神经系统对贲门的调节，导致贲门功能紊乱。可以通过听音乐、冥想、瑜伽等方式来缓解压力，保持身心放松。

正常贲门

正常贲门的肌肉收缩和舒张功能正常，能够有效地防止反流，并且在食物通过时能够顺利开放。食管-贲门-胃的压力梯度正常，保证食物的单向流动，而且贲门的组织结构完整，没有炎症、溃疡、肿瘤等病理改变。

异常贲门

贲门炎

这是比较常见的异常情况，主要是由于胃酸反流、幽门螺杆菌感染、药物刺激等因素引起。贲门黏膜出现炎症，表现为充血、水肿等。

贲门失弛缓症

是一种食管动力障碍性疾病，主要是贲门的神经肌肉功能失调，导致贲门不能正常舒张，食物通过受阻，食管逐渐扩张。

贲门癌

是一种恶性肿瘤，通常与饮食习惯、遗传因素、环境因素等有关。贲门处的细胞发生恶变，形成肿瘤，可侵犯周围组织，影响贲门的正常功能。

贲门的异常症状有反酸、吞咽困难、呕吐、胸痛等。

当贲门功能异常，胃酸反流至食管时，会出现反酸的症状，患者感到食管和口腔中有酸性液体反流，伴有烧心感，尤其是在弯腰、卧位等情况下更容易出现。

如贲门失弛缓症患者，会出现进行性吞咽困难，开始可能只是对固体食物吞咽困难，随着病情发展，对液体食物也会出现吞咽困难。

贲门病变可能导致胃内容物不能正常通过贲门进入胃，或者胃内压力升高时出现呕吐症状，呕吐物可能含有未消化的食物等。

由于胃酸反流刺激食管黏膜，或贲门病变累及食管周围组织，可能会引起胸痛，疼痛性质多样，如刺痛、隐痛等，有时容易与心绞痛混淆。

影响贲门的因素有饮食因素、精神因素、疾病因素、药物因素等。

刺激性食物、暴饮暴食等，是导致贲门异常的常见饮食因素。

长期精神紧张、焦虑、抑郁等情绪问题会影响神经系统对贲门的调节，使贲门的肌肉张力发生变化。

如胃食管反流病、食管癌等疾病可以直接影响贲门的功能和结构。

药物如非甾体抗炎药、抗生素等可能会刺激贲门黏膜，引起贲门炎等异常情况。

注意自己是否有反酸、烧心、吞咽困难、呕吐等症状。如果这些症状频繁出现，可能提示贲门功能异常。平卧时如果感觉食管有反流的感觉，或者在进食后平卧出现反酸、烧心等症状加重，可能存在贲门功能不良。

贲门常用检查有体格检查、影像学检查、实验室检查、其他检查等。

医生在体格检查时，可能会检查上腹部是否有压痛、包块等情况。对于怀疑贲门病变的患者，还会检查颈部淋巴结是否肿大，因为贲门癌等恶性肿瘤可能会出现淋巴结转移。

胃镜检查

这是检查贲门最直接、最准确的方法之一。通过胃镜可以清晰地观察贲门的黏膜形态、有无炎症、溃疡、肿瘤等病变，还可以取组织进行病理检查。

食管造影

通过让患者口服造影剂，然后在X线下观察食管和贲门的情况。可以了解贲门的开闭情况、食管的蠕动情况以及是否存在食管狭窄等异常。

CT检查

对怀疑贲门癌等病变累及周围组织的情况，CT检查可以帮助确定肿瘤的大小、位置、侵犯范围等信息。

检测幽门螺杆菌

幽门螺杆菌感染是引起贲门炎等疾病的重要因素之一。可以通过呼气试验如碳-13或碳-14呼气试验或胃镜下取组织进行快速尿素酶试验来检测幽门螺杆菌。

血液检查

一些肿瘤标志物如癌胚抗原（CEA）等的检测，对于贲门癌的辅助诊断有一定的意义。不过，肿瘤标志物升高并不一定意味着患有癌症，需要结合其他检查结果进行综合判断。

食管压力测定

对贲门失弛缓症等动力障碍性疾病的诊断有重要价值。通过测量食管和贲门的压力，可以了解贲门的肌肉功能是否正常。