猪小肠

猪小肠（）

猪小肠是猪的内脏器官。是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪小肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。
猪小肠的功效
功效作用：1、肠性味甘、微寒，归大肠经。 2、主治便血，血痢，痔疮，脱肛。
营养价值：钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰
适宜人群：一般人都可食用。
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

食材简介

猪小肠是猪的内脏器官。是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪小肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。

适用人群

一般人都可食用。

选购技巧

1、挑选处理过的猪小肠，应特别注意是否有异味，并以外表不带有黏液者为佳。
2、选购未经处理的猪小肠，则要择其表面光滑、颜色粉嫩者。