砂仁（小豆蔻、缩砂仁、缩砂蜜）

砂仁的功效和作用

1、化痰开胃砂仁具有化湿行气、理气解郁的功效，可以治疗脘腹胀痛，食欲不振。

2、温脾止泻砂仁能够温脾消长，对于泄泻有治疗作用。

3、安胎砂仁有安胎止呕的功效，可以治疗恶心呕吐和胎动不安的症状。

食用砂仁要注意什么？

1、砂仁可以内服，用量为3到6g，煎成汤剂后服用。

2、砂仁可去壳洗净烘干后研成细末后克加入面食中，有开胃健脾之效。

3、偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。

如何挑选砂仁？

选购砂仁时可以将其拿在手上搓一搓，选择果皮不宜脱落的，并且比较坚实，果实比较饱满香气浓烈的为佳。

砂仁如何保存？

将砂仁放置在干燥阴凉处保存即可，最好是放置在容器里，避免日光照射到的地方。