白术（桴蓟、于术、冬白术、淅术、杨桴、吴术、片术、苍术）

白术的功效和作用

1、健脾益气白术具有健脾益气的功效，对于脾胃虚弱、食少腹胀、疲倦乏力等有疗效。、

2、燥湿利水白术具有燥湿利水的功效，可以治疗水湿停留、痰饮、水肿。

3、止汗白术具有止汗的功效，可以治疗表虚自汗。

食用白术要注意什么？

1、白术内服煎汤10～15g即可。

2、忌与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼同食。

如何挑选白术？

挑选白术时可以闻闻香气，一般气味越重的越好，还应挑选各大而且比较坚实的，折断的面部呈现白色的为宜。

白术如何保存？

将白术晒干后放置在干燥阴凉处保存即可。