香梨（大头梨、奶西姆提、库尔勒香梨）

香梨的功效和作用

1、化痰止咳香梨含有止咳物质，能养护咽喉，对多痰咳嗽、咽喉发痒具有很好的治疗作用。

2、润肠通便香梨含有丰富的纤维素和水分，果胶含量也很高，有助于人体消化和通便。

3、安神镇定香梨能帮助清热镇静，维持血压平衡，改善头晕乏力等。

4、降血压香梨中富含维生素B，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

5、增进食欲香梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。

6、防癌抗癌食用香梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

食用香梨要注意什么？

1、香梨性寒，不宜多吃，每次不超过一个。

2、服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

3、食用香梨后不宜饮开水。

4、忌与油腻、冷热之物杂食。

如何挑选香梨？

香梨也分公母，一般母梨会比较甜水分比较充足，母梨是往里面凹陷的，而公梨则是往外凸陷的，选择香梨要选择黄绿色的，个大饱满皮薄的，并且外皮光滑没有被虫咬过的痕迹或者是刮伤的痕迹。

香梨如何保存？

将香梨表皮的水珠晾干后，放置在冰箱内冷藏保存即可。