山黄皮（鸡皮果）

山黄皮俗称“鸡皮果”，属芸香科植物，果实、树叶均具有特殊香味。主要分布在广西西南边陲少数民族聚居的石山地区。果实含有18种氨基酸及人体所需的多种矿物营养，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效，可鲜食、调味、入药。果实经过腌制加工，可成为调味上品，有独特香味。晒干亦可做饼馅。主要药用部分是芸香科灌木或小乔木植物假黄皮的树叶或树皮。夏、秋季采集，鲜用，或切段，晒干备用。具有疏风清热，利湿解毒，截疟之功效。

山黄皮的功效

功效作用：消暑,消炎,化滞,祛湿,健脾健胃.

营养价值：8种氨基酸及人体所需的多种矿物营养。

适宜人群：一般人群可食用。

禁忌人群：【孕期】尽量不要进食,【阳盛】有热者禁服。

山黄皮的功效和作用

1、疏风清热山黄皮实含有18种氨基酸及人体所需的多种矿物营养，辛、苦、温，主感冒发热，咳嗽气喘。

2、利湿解毒腹泻痢疾，风湿水肿，尿路感染，湿疹，疥癣，疮疖，蛇伤。

食用山黄皮要注意什么？

1、孕期尽量不要进食,阳盛有热者禁服。

2、内服：煎汤，10-20g；或浸酒；或研末服，3-6g。外用：适量，酒炒敷；或煎汤洗。

如何挑选山黄皮？

形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。

山黄皮如何保存?

贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。