五加皮（南五加皮、五谷皮）

五加皮的功效和作用

1、抗炎细柱五加皮水煎醇沉液、正丁醇提取物能明显抑制角叉菜胶所致大鼠足肿胀，连续给药一周也能明显抑制小鼠棉球肉芽组织增生。

2、对免疫功能的影响细柱五加皮水煎醇沉液对免疫功能有抑制作用，可明显降低小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，明显抑制小鼠脾脏抗体形成细胞。

3、镇静、镇痛细柱五加皮醇浸膏对阈下戊巴比妥钠产生协同作用，使小鼠睡眠时间明显延长。

4、抗镉致突变作用及抗应激作用镉是重金属诱导剂，对生殖细胞有强的致突变作用，可以诱发小鼠精子畸形和骨髓细胞微核增加。

食用五加皮要注意什么？

阴虚火旺者慎服。

如何挑选五加皮?

本品呈不规则卷筒状，长5～375px，直径0.4～35px，厚约5px。外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱纹和横长皮孔样斑痕；内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面不整齐，灰白色。气微香，味微辣而苦。

五加皮如何保存?

放置在干燥通风处保存，防蛀即可。