洋甘菊（）

食材简介

洋甘菊是菊科植物，原产欧洲。

营养价值

可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。 祛痰止咳，可有效缓解支气管炎及气喘，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对中和胃酸、舒缓神经有帮助。可消除感冒所引起的肌肉痠痛，能镇定精神、纾缓情绪，提升睡眠质量，还可改善过敏的皮肤。有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生，并可治疗焦虑和紧张造成的消化不良，且对失眠、神经痛及月经痛、肠胃炎都有所助益、减轻头痛。洋甘菊茶热饮对感冒亦有不错的功效喔!当漱口水可缓解牙痛；加入洗发精内可为头发增加亮丽光泽；放松不安的身心，在失眠或常发恶梦的晚上饮用，可有意想不到的帮助﹗它还可以舒解眼睛疲劳，将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更可以帮助去除黑眼圈。

食用功效

1、降血压：菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。
2、明目：能消除眼睛疲劳。
3、提神：菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。

适用人群

一般人均可食用。

禁忌人群

气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

选购技巧

1、产地：我国并不是洋甘菊的主产国，就算在国内的某个地方种植，也会失去一些洋甘菊本来的作用。所以在我国市场上出售的洋甘菊花茶多数都是进口的。这些进口的洋甘菊花茶主要来自洋甘菊花的主产国“德国”或是“罗马”。其实摩洛哥也是洋甘菊的主产国之一，但因其所产的洋甘菊不是菊科争议很大，所以在我国的花茶市场上，很少有它的影子。
2、花茶完整度：对于花茶来说，一般都是完整度越高，花茶的质量越好，洋甘菊花茶也是一样的。但是由于洋甘菊花茶是国外进口，运输路途有些远，而且洋甘菊花朵本来就小，并且非常干燥易碎，所以完整的洋甘菊花茶并不多见。建议亲们在挑选洋甘菊花茶时，对它完整度的要求要适当放宽一些哦。
3、花茶颜色：洋甘菊在刚刚盛开的时候颜色非常漂亮、鲜艳，但制作成为花茶后，它们的颜色就会变的暗淡，是无法和鲜艳的洋甘菊相比的，这也是大多数花茶的共同点。所以在选择花茶的时候，我们不应该挑选那些颜色鲜艳的花茶，因为颜色越是鲜艳的花茶，越有可能被人工处理过，所以还是避开的好。
4、花茶的香气：即使是花茶形态的洋甘菊也是有一定的香气的，这种香气在冲泡的时候更是体现的淋漓尽致。一般上品洋甘菊花茶在冲泡后，会发出洋甘菊特有的天然花草香气，在这种香气中往往还掺杂着一丝淡淡的苹果香味；而次品的洋甘菊花茶冲泡后的香味太过浓郁，和天然的花草之香相差甚远。
小提示：在挑选洋甘菊花茶时，还应注意花茶的干燥程度。按压时感觉不到水份，花瓣易掉落为干燥度好的上品花茶；按压时花茶整体有些软，花瓣不易掉落的为干燥度不好的次品花茶。