食材简介

所需材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许

营养价值

蒜蓉辣椒酱，精选优质辣椒和香蒜，采用黄金配比，秘法调制而成。蒜香浓郁，辣味清新，蒜辣融合协调，更能衬出食材原有的鲜香美味。用于烹饪任何食材，如海鲜禽肉、蔬菜、面食等。适合蘸点，拌食或爆炒。

食用功效

1、抗癌
2、抗衰老
3、抗疲劳
4、保护心血管
5、杀菌
6、抗过敏

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

肝病患者、非细菌性腹泻患者、眼病患者、其他重症患者。

选购技巧

1、看标签：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。注意商品的生产日期，首选最新日期的商品。
2、看外观：优质的蒜蓉酱封口严密没有外漏。内容物颜色均匀一致，没有肉眼可见杂质。纯蒜蓉酱只有大蒜的正常颜色。
3、闻气味：正常的蒜蓉酱有大蒜的香气，蒜香不浓郁。有浓郁蒜香的一般是添加了香精的结果，产品质量差。