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马心
马心的功效与作用

食材简介

马心为马的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。

营养价值

每100克所含营养元素:
热量104 (千卡)硫胺素0.22 (毫克)钙25 (毫克)蛋白质18.9 (克)核黄素0.29 (毫克)镁27 (毫克)脂肪2.7 (克)烟酸2.9 (毫克)铁11.9 (毫克)碳水化合物1 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E1.99 (毫克)锌4.93 (毫克)维生素A32 (微克)胆固醇119 (毫克)铜14.74 (毫克)胡罗卜素1.1 (微克)钾176 (毫克)磷240 (毫克)视黄醇当量76.3 (微克)钠66.2 (毫克)硒15.03 (微克)。

食用功效

多用于养心安神、定惊的配方中。宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用,适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。

适用人群

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质。

禁忌人群

心脑血管系统疾病,气郁体质,特禀体质,阳虚体质。

选购技巧

新鲜的马心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。

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