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木耳菜
木耳菜的功效与作用

木耳菜的功效和作用

1、清热解毒木耳菜有清热解毒的功效,对上火人士有不错的疗效,除此之外,木耳菜还能滑肠凉血,治疗便秘。

2、防癌抑癌木耳菜菜叶中有一种黏液,该物质对抗癌防癌有很大的帮助。

3、降血压木耳菜因富含维生素,热量低、脂肪少,经常食用有降血压、养肝护肝的作用。

食用木耳菜要注意什么?

1、木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。

2、木耳菜性寒,脾胃虚寒患者不宜吃木耳菜。

3、因为木耳菜有滑肠凉血的效果,所以怀孕早期即有习惯性流产的孕妇忌食。

4、如果木耳菜上有很多小黑点,最好不要食用,这样的木耳菜已经丧失了食用价值。

如何挑选木耳菜?

木耳菜挑选的时候要叶片肥厚,而且光滑带有柔亮度的,不要选择叶片有过多的腐烂点的。叶片也不宜过大,要适中的为好。

木耳菜如何保存?

木耳菜的保存方法非常简单,将其晾干后放置在塑料袋中即可,但是要注意发黄的木耳菜千万不可在食用。

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