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凉薯
凉薯的功效与作用

凉薯的功效和作用

1、减肥凉薯中富含膳食纤维和淀粉,让人容易有饱腹感,可作为减肥期间的主食帮助减肥。

2、清热祛暑凉薯是止渴生津的最佳食品。

3、抗肿瘤凉薯中提取的豆薯抗肿瘤蛋白可抑制癌细胞活性。

食用凉薯要注意什么?

1、凉薯的种子和茎叶不宜食用,因为种子和茎叶含有鱼藤酮,会导致中毒。

2、凉薯应食其块根,块根富含各种营养物质,利于人体健康。

3、凉薯不宜生吃,因为其中淀粉的细胞膜未经高温破坏很难在人体中消化。

如何挑选凉薯?

在挑选凉薯的时候,不宜选择过大的,一般选择表皮比较光滑,拿起来的时候有种沉甸甸的感觉,不会感觉特别的轻的凉薯会比较好。

凉薯如何保存?

将凉薯放置在干燥通风处进行保存即可。

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