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鹌鹑
鹌鹑的功效与作用

鹌鹑的功效和作用

1、减肥鹌鹑蛋白质含量高,而脂肪、胆固醇比猪牛羊鸭肉等低,适合想减肥或是想要练肌肉的朋友。

2、补气益中鹌鹑具有补气益中的功效,能强筋骨、利水消肿。

3、健脑鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,是脑部高级神经活动不可或缺的营养素,故能健脑。

4、防高血压鹌鹑富含维生素P和芦丁等成分,经常食用可防治高血压以及动脉硬化等疾病。

食用鹌鹑要注意什么?

1、鹌鹑不可与猪肝一起食用,否则会使皮肤出现色素沉淀。

2、鹌鹑不可与黑木耳一起食用,易引发痔疮。

如何挑选鹌鹑?

我们在挑选鹌鹑时要看看眼睛够不够明亮,眼角有没有杂质,看看身体的肉够不够结石,脚掌够不够干净,挑选时别挑选太瘦小的鹌鹑这样的鹌鹑口感会相对差一些。

鹌鹑如何保存?

可以买回来的鹌鹑肉洗净后,滴干身上的水分,然后用保鲜袋包好,放置冰箱类冷藏即可,不过不宜放置太久。

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