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牛排
牛排的功效与作用

牛排的功效和作用

1、补充蛋白质牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人非常有用。

2、补中益气牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。

食用牛排要注意什么?

1、烹饪牛排时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。

2、牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。

3、牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

如何挑选牛排?

挑选牛排时一定要选择颜色呈现为鲜红色的,在选择时要选择牛肋脊部位或是腰脊肉,牛肉里还含有少许的肥肉,肉质光滑而起细腻,闻起来有一股淡淡的肉香味的即可。

牛排如何保存?

牛排不宜保存,吃越新鲜的越好,如果要保存可以将牛排放置在冷冻柜里保存。

孕妇能吃牛排吗

产妇能吃牛排吗

婴儿能吃牛排吗

牛肉属于热性食物,婴儿食后会上火,而且牛肉不宜消化,牛排在制作过程中又会添加许多调味品,婴儿脾胃功能尚未完善,所以不适合食用牛排。

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