鹿肉的功效和作用

1、补气益气鹿肉能补肾气，常食能起到温肾壮阳的效果，是滋补佳品。

2、补充营养鹿肉中含有大量蛋白质，但是脂肪和胆固醇的含量很低，常食鹿肉对人体的神经系统和血液循环系统都有很要的作用。

3、强身健体常食鹿肉能强壮筋骨，适合气血不足的人食用，能起到大补的作用。

食用鹿肉要注意什么？

1、鹿肉也属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

2、鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。

3、鹿肉不宜与鱼虾同食。

如何挑选鹿肉？

挑选鹿肉时要选择颜色呈现为白色，而肌肉则要是红色，而起表皮光滑色泽光亮，无任何的霉斑或者是异味的最为合适挑选。

如何保存鹿肉？

鹿肉不宜放置时间过长，一般将鹿肉放置在冰箱内储存即可。