盐的功效和作用

1、杀虫盐可杀灭蛞蝓、蜗牛、水蛭一类附有粘液的软体动物（昆虫）。

2、补心润燥盐具有补心润燥的功效，主治心腹胀痛、胸中痰癖等。

3、泻热通便盐具有泻热通便的功效，主治二便不通。

4、其它功效盐可以解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒等。

食用盐要注意什么？

1、盐不可多食，每天用量控制在6克内，否则会引起高血压、糖尿病和血管病。

2、咳嗽消渴、水肿病人不宜食用。

3、高血压、肾病、心脏病等患者应该慎食。

4、炒菜做汤时忌高温时放碘盐。

如何挑选盐？

挑选盐时要选择颜色为白色的，呈现出办透明状，不但坚硬光滑，而且要选择干燥没水分的。尝一尝味道，一遍带有咸味而无其它异味的为宜。

盐如何保存？

将盐密封起来放置在干燥的地方保存即可。