泡椒的功效和作用

1、增进食欲常食泡椒能起到增进食欲的作用。

2、助消化泡椒能促进肠胃消化液分泌，能起到促进消化的作用。

3、调理肠胃泡椒含有乳酸菌等多用益生菌，常食能起到调理肠胃菌群平衡的功效。

食用泡椒要注意什么？

1、泡椒不宜多吃，多吃伤胃。

2、取食泡椒要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。

3、泡椒更是不能长期存放，要随泡随吃，另外坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。

如何挑选泡椒？

挑选泡椒时一般是为金黄色的为宜，还有红色的，大小根据泡椒的品种来决定，看有没有梗，是否有变身，结头是否有腐烂的现象，泡椒水是否有开花，然后再闻一闻味道一般带有一点酸酸的辣椒味的为宜。

泡椒如何保存？

可以将泡椒放置在盐水的容器中放置在比较阴凉的地方保存起来即可。

泡椒的味道是比较辛辣的，这样能够加速血液循环，这样的情况对于胎儿是有很不利影响的，并且泡药也是属于一种腌制类的食品，这样的食物之中，还有可能会含有一些防腐剂，这些物质对于身体健康都有不利影响，所以孕妇最好是不要吃。

其中所包含的刺激性成分，就会通过乳汁间接传送到宝宝的肠胃中。而年纪尚小，肠胃尚未发育完全的宝宝怎么可能受得了泡辣椒这么辛辣。

泡椒的刺激性较强，宝宝的肠胃功能较弱，食用辣椒以后容易损伤肠胃，还会破坏咽喉健康，对宝宝的健康不利。