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鸡精
鸡精的功效与作用

鸡精的功效和作用

1、增进食欲鸡精能增加食品的鲜味,增进人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。

2、治疗疾病鸡精中的主要成分为谷氨酸钠,具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

3、增进和维持大脑机能鸡精可以补充人体的氨基酸,有利于增进和维持大脑机能。

食用鸡精要注意什么?

1、记忆障碍患者、高血压、孕妇、婴幼儿、老人、儿童等不宜多食。

2、鸡精溶解性较味精差,如果不是做汤菜,应先溶解再使用。

3、一般人群也应少食鸡精,每次食用最多每次5~10克。

如何挑选鸡精?

在可以的情况下,可以将鸡精放在舌尖上,如果感觉到比较冰凉,或者是味道略带鱼腥味的为宜,颜色呈现出白色的结晶装,而起粉末十分的均匀,无颗粒感比较软的为宜。

在挑选鸡精是还哟啊看包装,一般会蚕蛹三层铝来包装,然后是看颜色,一般颜色过黄的是色素渲染而成,好的鸡精香味会特别的浓,味道特别的鲜。

鸡精如何保存?

可以将买回来的鸡精放置在容器中密封放厨房里即可,注意防潮。

孕妇能吃鸡精吗

产妇能吃鸡精吗

鸡精中含有谷氨酸钠会影响锌的吸收,哺乳期妈妈会通过乳汁将鸡精中的成分传递给宝宝,增加宝宝的代谢负担。

婴儿能吃鸡精吗

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