鹅蛋的功效和作用

1、补中益气鹅蛋，味甘，性温，可补中益气。

2、防寒可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

食用鹅蛋要注意什么？

1、内脏损伤患者忌食。

2、骨折伤者忌食。

3、低热不退、动脉硬化、气滞者忌食

如何挑选鹅蛋？

将鹅蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的鹅蛋颤动不大，颤动鹅蛋的品质较差。

鹅蛋如何保存？

家中吃不完的鹅蛋，宜放在塑料袋里密封保存，可存15天风味不变。