奶油的功效与作用

1、补充维生素A奶油的维生素A含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。

2、补充维生素D奶油的维生素D含量也很高。

食用奶油要注意什么

1、冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食。

2、孕妇和肥胖者慎食。

如何挑选奶油？

优质的奶油透明，呈淡黄色，具有特殊的芳香，包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。

奶油如何保存？

无论何种奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6~18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。