1、抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。
3、螃蟹体内常含有沙门菌，烹制时一定要彻底加热，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危机人的生命。
一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
螃蟹属于寒性的食物，容易引起流产的，另外螃蟹体内带有大量的寄生虫， 吃了以后会引起不良影响。
螃蟹是一种寒凉的食物，如果大量食用容易导致宝宝出现消化不良，造成胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻、腹痛等症状，影响宝宝的营养吸收。
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