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鸭胗
鸭胗的功效与作用

鸭胗的功效和作用

1、降血压鸭胗中含有丰富的烟酸,可促进血液循环,有效降低血压。

2、防治脚气鸭肉中含有丰富的维生素C和维生素E,能防治脚气、消炎杀菌。

3、养胃鸭胗的脂肪熔点低,易于消化,能起到养胃的作用。

食用鸭胗要注意什么?

1、鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。

2、新鲜的鸭胗建议在先清洗干净煮熟后再食用。

如何挑选鸭胗?

新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性和光泽,质地厚实;

不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无弹性和光泽,肉质松软。

鸭胗如何保存?

家庭中如果购买冷冻鸭胗,可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存,最好尽快食用完毕。

如果需要保鲜几天,可以将鸭胗收拾干净,加入料酒和少许盐拌匀,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。

孕妇能吃鸭胗吗

产妇能吃鸭胗吗

婴儿能吃鸭胗吗

婴儿消化功能较差,对于内脏类食物应尽量避免食用,否则会加重肝、肾的代谢负担。

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