淡菜的功效与作用

1、补精养血可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效。

2、壮阳补肾用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

食用淡菜要注意什么

1、淡菜可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。

2、清洗干净，去除黑色的肠胃。

如何挑选淡菜？

由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。
       

淡菜如何保存？

淡菜多经晒干后储存。