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鸭肠
鸭肠的功效与作用

鸭肠的功效和作用

1、增强人体免疫力鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素,可增强人体免疫力。

2、新陈代谢鸭肠还可以帮助人体新陈代谢。

3、强健骨骼鸭肉富含丰富的维生素D和磷,有强健骨骼、预防骨质疏松的作用。

食用鸭肠要注意什么?

1、清洗鸭肠一定要先翻洗内侧,这样才能清洗干净;

2、煮鸭肠的时间不宜太长,断生即可,以免过老,影响口感。

如何挑选鸭肠?

质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。

鸭肠如何保存?

鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。

孕妇能吃鸭肠吗

产妇能吃鸭肠吗

婴儿能吃鸭肠吗

鸭肠不容易消化,婴儿的胃肠道发育不完善,消化能力比较弱,不适合吃鸭肠。

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