裙带菜的功效与作用

1、补钙裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

2、补充维生素500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。

3、促进儿童发育其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

4、减肥美颜裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

食用裙带菜要注意什么

1、海产品都比较偏寒性，胃寒胃虚少食。

2、腹泻患者更不能食用，否者会加重病情。

如何挑选裙带菜？

裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳。

裙带菜如何保存？

新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。