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紫背天葵
紫背天葵的功效与作用

紫背天葵的功效与作用

1、清热解毒具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。

2、止血补血紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效,在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3、抗病毒此外,紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对肿瘤有一定防效。

食用紫背天葵要注意什么

1、寒凉虚弱的人请慎食。

2、可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。

如何挑选紫背天葵?

表同暗褐色至灰黑色,具不规则的皱纹及须根或须根痕;顶端常有茎叶残基,外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软,易折断,断面皮部类白色,木部黄白色或黄棕色,略显放射状纹理。气微,吵甘、微苦辛。以个大,断面皮部色白者为佳。

紫背天葵如何保存?

常温下放置于通风处能保存3天左右,放入冰箱中冷藏一般可以保存5-7天。

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