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1、补气乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。
2、修复伤口炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。
3、消肿病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用。
有疮者忌食。
最好的鱼一般都游于水的下层,而且鱼鳞片完整,呼吸时鳃盖起伏均匀。
稍差的活鱼一般游于水的上层,鱼嘴紧贴水面,尾部下垂。
用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上,防止鱼视神经后的死亡腺离开水后断掉。用此法,死亡腺可以保持一段时间,从而延长鱼的寿命。
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